江西湖泊稠密，何况自古即是天府之国，是以从不阑珊各式鲜好意思的鱼类。天然鱼是相比多，但在江西东谈主的餐桌上，却并一定一王人能看到，有些鱼东谈主们吃的如故相比少的，以至根蒂就不吃，那么你知谈这是为什么吗？

江西东谈主最不心爱吃的4种鱼，第3种视为“发物”，外地东谈主却吃得很香。那么到底是一些什么样的鱼，不可入江西东谈主的高眼呢？

第一种：鲫鱼

这种鱼想必各人很老练，尤其是垂钓佬，去户外垂钓，遭遇最多的估量也即是鲫鱼了。在江西东谈主们其实很少吃鲫鱼，除非是一些独特的情况下，需要进补，东谈主们才会遴荐鲫鱼。

不吃的原因也粗浅，乱刺相比多，很影响用餐体验，何况鲫鱼，自身土腥味也相比的重，十分的腥，天然还有一个原因，鲫鱼容易导致旧疾复发，因此，江西东谈主吃鲫鱼相对是相比少的。

第二种：鲶鱼

来到江西，你很少会看到有东谈主心爱吃鲶鱼，以至你去水产商场买也很少买到，为啥这种鱼江西东谈主不爱吃呢？原因也粗浅，它的长相蓝本就不好，何况十分的丑，给东谈主的嗅觉即是这种鱼，应该不太适口的时势。

天然最为要道的如故畏俱它的滋长环境，这种鱼合乎才调十分的强，何况滋长也相比的马上，在一些恶劣的环境之下滋长，尤其是水质相比差的所在，这也使得东谈主们不肯意去吃它。

第三种：鲤鱼

天然要说最被嫌弃的鱼，那必定是鲤鱼，在江西基本没东谈主吃这个，去到外面的饭铺，更是很难找到鲤鱼菜肴。东谈主们之是以不肯意吃它，最缺点的原因，即是系数东谈主都觉得它的发物，这种不雅念仍是树大根深了，容易导致旧疾复发，谁还敢去吃呢？

从小就被灌注一种念念想，鲤鱼是发物，不可去吃，另外还有东谈主觉得鲤鱼相比的有灵性，吃了容易引起身体的不适，是以东谈主们也不吃鲤鱼。

第四种：罗非鱼

这个鱼在广东、云南、广西等地，卖的是最佳的，亦然东谈主们吃的最多的，然则在江西，很少东谈主会吃罗非鱼，甚特殊其的罕有，这种鱼的鱼肉，莫得那么鲜好意思，何况也被觉得是“垃圾鱼”，它是杂食的鱼类，啥都吃。

其次，罗非鱼在江西繁衍的也相比少，这就导致破钞者，很少知谈它的存在，因此也会很少有东谈主去吃。

那么江西东谈主心爱吃什么鱼呢？四各人鱼吃的最多，尤其是鲢鳙，还有草鱼，其次即是鳜鱼还有鲈鱼，这几种是吃的相比多的，何况它们肉质鲜活，吃起来滋味也愈加的鲜好意思，另外还有一种鱼，则是在南昌地区，十分的受迎接，它即是黄丫头，尤其是红烧黄丫头，在南昌基本仍是成为了牌号菜。

保举食谱：黄丫头烧豆腐

所需食材：黄丫头、豆腐、菜籽油、猪肉、盐、生抽、酱油、胡椒粉、小米辣、姜、蒜、香醋、味精

1、 把黄丫头清洗干净，不错从背上砍几刀，这么便捷它的入味。

2、 锅中放入菜籽油，烧热之后，放入一勺盐，倒入黄丫头开动煎，煎香之后，放入少许猪肉煸炒香。

3、 来上少许生抽，酱油还有胡椒粉，另外来点姜还有蒜，放入香醋，临了倒入沸水。

4、 放入切好的豆腐，大火开动炖煮，10分钟支配，倒入小米辣，放入少许味精提鲜，就不错开吃了。

心爱吃鱼的一又友，一定要去尝试一下，这谈家常菜，鲜辣爽口，还吃着十分的入味，齐全会让你多吃2碗大米饭。